การเกษตรเป็นรากฐานสำคัญของเศรษฐกิจไทย เป็นอาชีพหลักของประชากรส่วนใหญ่ของประเทศ การปลูกพืชเป็นกิจกรรมหลักของการทำการเกษตร ซึ่งผลผลิตจากการปลูกพืชสามารถนำไปบริโภคเอง จำหน่ายต่อ หรือแปรรูปเป็นสินค้าอื่นๆ เพื่อสร้างรายได้
ผลตอบแทนจากการปลูกพืชขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น ชนิดของพืช คุณภาพของดิน ปริมาณน้ำ สภาพภูมิอากาศ เทคโนโลยีการผลิต ความรู้และประสบการณ์ของเกษตรกร เป็นต้น
โดยทั่วไป พืชที่ให้ผลตอบแทนสูงมักเป็นพืชที่มีราคาสูง ความต้องการสูง ปลูกง่าย ดูแลรักษาง่าย และทนทานต่อสภาพแวดล้อม เช่น พืชน้ำมัน พืชผัก ผลไม้ และไม้ผล
- พืชน้ำมัน เป็นพืชที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจ ผลผลิตจากพืชน้ำมันสามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำมันพืช ไขมันพืช และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น เครื่องสำอาง ยา และสารเคมีต่างๆ พืชน้ำมันที่ให้ผลตอบแทนสูง ได้แก่ ยางพารา ปาล์มน้ำมัน ถั่วเหลือง และเมล็ดทานตะวัน
- พืชผัก เป็นพืชที่มีความสำคัญต่อชีวิตประจำวันของมนุษย์ ผลผลิตจากพืชผักใช้เป็นอาหารสด อาหารแปรรูป และวัตถุดิบในอุตสาหกรรมต่างๆ พืชผักที่ให้ผลตอบแทนสูง ได้แก่ มะเขือเทศ แตงกวา พริก คะน้า และผักกาดขาว
- ผลไม้ เป็นพืชที่ได้รับความนิยมบริโภคทั้งในและต่างประเทศ ผลผลิตจากผลไม้ใช้เป็นอาหารสด ผลไม้แปรรูป และเครื่องดื่มต่างๆ ผลไม้ที่ให้ผลตอบแทนสูง ได้แก่ ทุเรียน มังคุด สับปะรด เงาะ และลำไย
- ไม้ผล เป็นพืชที่ปลูกเพื่อตัดไม้ ไม้ผลให้ผลผลิตเป็นไม้เนื้อแข็งและไม้เนื้ออ่อน ไม้ผลที่ให้ผลตอบแทนสูง ได้แก่ ไม้สัก ไม้ยางพารา ไม้มะฮอกกานี และไม้ชิงชัน
นอกจากพืชน้ำมัน พืชผัก ผลไม้ และไม้ผลแล้ว ยังมีพืชอื่นๆ ที่ให้ผลตอบแทนสูง เช่น พืชสมุนไพร พืชเศรษฐกิจใหม่ และพืชตัดดอก เป็นต้น
ปัจจัยที่ส่งผลต่อผลตอบแทนจากการปลูกพืช
ผลตอบแทนจากการปลูกพืชขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ปัจจัยที่สำคัญ ได้แก่
- ชนิดของพืช พืชแต่ละชนิดมีราคา ความต้องการ และปัจจัยการผลิตที่แตกต่างกัน พืชที่มีราคาสูง ความต้องการสูง และปัจจัยการผลิตต่ำ จะให้ผลตอบแทนสูง
- คุณภาพของดิน ดินที่ดี อุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี จะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและผลผลิตสูง
- ปริมาณน้ำ น้ำเป็นปัจจัยสำคัญในการเจริญเติบโตของพืช พืชที่ต้องการน้ำมาก ควรปลูกในพื้นที่ที่มีแหล่งน้ำเพียงพอ
- สภาพภูมิอากาศ พืชแต่ละชนิดมีความต้องการสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน พืชที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศที่แปรปรวน จะให้ผลตอบแทนสูง
- เทคโนโลยีการผลิต เทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยจะช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต
- ความรู้และประสบการณ์ของเกษตรกร เกษตรกรที่มีความรู้และประสบการณ์ในการผลิตพืชจะให้ผลผลิตสูงและมีคุณภาพ
แนวทางในการเลือกปลูกพืช
ในการเลือกปลูกพืช ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ ดังต่อไปนี้
- ความต้องการของตลาด ควรเลือกปลูกพืชที่มีความต้องการสูงในตลาด
- สภาพพื้นที่และภูมิอากาศ ควรเลือกปลูกพืชที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่และภูมิอากาศ
- ปัจจัยการผลิต ควรเลือกปลูกพืชที่ปัจจัยการผลิตไม่สูงเกินไป
- ความรู้และประสบการณ์ของเกษตรกร ควรเลือกปลูกพืชที่เกษตรกรมีความรู้และประสบการณ์ในการผลิต
สรุป
การปลูกพืชชนิดใดที่ให้ผลตอบแทนสูงนั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เกษตรกรควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ เหล่านี้ประกอบการตัดสินใจในการเลือกปลูกพืช เพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงสุด
